2014年 04月 11日
八王子 車家さん |
過日かたくりの里に行った帰り、八王子のお蕎麦屋さん「手打そば 車家」さんへ行ってきました。
一茶庵系ですね。
野猿街道沿いにあります。
趣のある建屋。
福島県只見にあった築130年の曲り屋を移築したもの。
桜もちょうど満開、きれいです。
頼んだのは、おせいろ+天ぷら。
おそばは、十割のおせいろのほか、二八と韃靼、そして季節の変わり蕎麦ということで桜そばがありました。
桜そばは桜が終わるまでの季節もの。ですが、車家さんには初めて来たので、王道で十割にしました。
桜そばはいずれの機会にでも。
しばらくして出てきました。
お蕎麦は緑がかったたおやかな蕎麦。この時期でも香りがよく甘い。
これは蕎麦の保存に対する神経が行き届いているからなのでしょう。
汁は辛いですが、うまくマッチしている気がします。
天ぷらは、見た目が整っていて、日本料理を経験されてきたかのよう。
エビ2尾、かぼちゃなど、おいしいです。
おいしかったです。また来ましょう。
次回は二八+韃靼にしようか?それとも変わり蕎麦?
一茶庵系ですね。
野猿街道沿いにあります。
福島県只見にあった築130年の曲り屋を移築したもの。
桜もちょうど満開、きれいです。
頼んだのは、おせいろ+天ぷら。
おそばは、十割のおせいろのほか、二八と韃靼、そして季節の変わり蕎麦ということで桜そばがありました。
桜そばは桜が終わるまでの季節もの。ですが、車家さんには初めて来たので、王道で十割にしました。
桜そばはいずれの機会にでも。
しばらくして出てきました。
これは蕎麦の保存に対する神経が行き届いているからなのでしょう。
汁は辛いですが、うまくマッチしている気がします。
天ぷらは、見た目が整っていて、日本料理を経験されてきたかのよう。
エビ2尾、かぼちゃなど、おいしいです。
次回は二八+韃靼にしようか?それとも変わり蕎麦?
by tono_1968
| 2014-04-11 07:00
| そば